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Aktuelle Ausgabe

Das Objektgeschäft

Aktueller Termin

Der virtuelle Planertag, gestreamt aus dem RIB Lab Stuttgart, bietet Einblicke in die tägliche Arbeit verschiedener Planungsdisziplinen und adressiert Planende, Projektsteuerer sowie Bauabteilungen aus der Industrie. Zusätzlich zu den Praxisbeispielen aus Hoch- und Tiefbau werden neue Produkte, Funktionalitäten und Releases der RIB-Softwareprogramme vorgestellt. Termin ist der 25. April 2024. Quelle: RIB Software GmbH
Praktiker für die digitale Planung zu Gast im RIB Lab Stuttgart
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Vorbeugender Brandschutz

Lüftungstechnik für Großküchen

Premium
Lüftungsdecke mit selbstreinigenden X-Cyclone-Fettabscheidern Bild: Reven
Küche 4.0

Trendforscher sagen der Küche 4.0 eine große Zukunft voraus. Ihr Merkmal: Die Küchengeräte sind digital vernetzt und kommunizieren mit dem Koch. Die

Premium
Hygienische Verhältnisse in der gewerblichen Küche hängen auch mit dem Zustand der Küchenlüftung zusammen. Bild: Gesa Hygiene-Gruppe
VDI 2052

Die Weißdrucke der VDI Richtlinie 2052, Blatt 2 und Blatt 3 MT „Raumlufttechnik Küchen“ enthalten wichtige Neuerungen zur Reinigung und Wartung von

Premium
In engen Küchen wird der Monteur zum Akrobaten. Bild: Reven
Dunstabzugshauben für enge Profiküchen

Die moderne Profiküche zeichnet sich durch eine hohe Leistungsdichte aus. Um eine wirkungsvolle Lüftung ohne Zug zu erreichen, sind besondere

Kanalabscheider im Abluftkanal einer Gastroküche - Quelle: Rentschler Reven
Küchenabluft muss frei von Schadstoffen sein und die Kondensation von Fettdämpfen im Abluftkanal ist zu vermeiden. Mit herkömmlichen Fettfiltern ist das nicht zu erfüllen, weil sie feine...
Die Sensorik ermittelt die optimale Abluftmenge. Quelle: Reven
Dunstabzugshauben und Lüftungsdecken führen nicht nur den Kochwrasen und die verbrauchte Raumluft ab, sie versorgen zugleich die Küche mit Außenluft. Dieser Luftaustausch geht oft ins Geld...