Schadstofffreie Küchenabluft

Küchenabluft muss frei von Schadstoffen sein und die Kondensation von Fettdämpfen im Abluftkanal ist zu vermeiden. Mit herkömmlichen Fettfiltern ist das nicht zu erfüllen, weil sie feine Restpartikel ins Abluftsystem sickern lassen. Diese bilden eine gefährliche Brandlast und belästigen mithin die Umgebung durch Gerüche. Rentschler Reven entwickelte daher einen hochwirksamen Kanalabscheider nach dem Cyclonprinzip.

Kanalabscheider im Abluftkanal einer Gastroküche - Quelle: Rentschler Reven
Kanalabscheider im Abluftkanal einer Gastroküche - Quelle: Rentschler Reven

Er schleudert durch rasche Luftumlenkung die Fettpartikel aus und reinigt sich im Gegensatz zum Filter praktisch von selbst. Filter speichern hingegen das Fett und lassen, vor allem im gesättigten Zustand, Fettaerosole in den Luftkanal sickern. Herkömmliche Gestrickfilter aus Aluminium sind daher in gewerblichen Küchen nicht mehr zugelassen.

Mit dem Kanalabscheider werden feine Fettreste, die in den Abluftstrang gelangen, zuverlässig abgefangen. Der dreistufige Abscheider ist mit einem Geruchsvernichter ausgestattet. Ratsam ist die Installation in einem waagrechten Kanalstrang; dort ist die Verfettungsgefahr am größten.

Printer Friendly, PDF & Email
28.05.2020
Mit dem neuen Comfort-Kompakt-Lüftungsgerät CKL evo baut Wolf die einfach zu montierende und gleichzeitig sehr flexibel auslegbare CKL-Serie weiter aus.
17.08.2020
tecalor präsentierte in diesem Frühjahr zwei neue Thermo-Lüfter, die für Frischluft mit geringen Wärmeverlusten sorgen. Die LTM Thermo-Lüfter (LTM TL 1230/200-50) arbeiten nach dem Prinzip des...
09.11.2020
Beim Kampf gegen das Corona-Virus taten sich die US-amerikanischen Filtrationsexperten der Mann+Hummel Tochter Tri-Dim mit den Ventilatorspezialisten von ebm-papst in den USA zusammen. Sie...
18.08.2020
Der Hersteller bluMartin bietet jetzt eine Systemlösung für die Nachrüstung der kontrollierten Wohnraumlüftung freeAir im Bestand an. Das wohnungszentrale Lüftungssystem freeAir eignet sich ideal für...
19.03.2020
Für besonders hohe HygieneansprücheLunos hat neue Innenblenden für die 160er-Serie auf den Markt gebracht, für besonders hohe Hygieneansprüche. In diese Glas- und Kunststoff-Blenden werden...
26.02.2020
Gerade in Städten und Ballungsräumen ist besonders auf eine gesunde Raumluftqualität zu achten. Die Feinstaubbelastung in den Wohnräumen kann mit einer kontrollierten Wohnraumlüftung mit speziellem...